Икра весовая кижуча

Для кижуча типичен более насыщенный вкус с лёгкой природной горчинкой. Посол слабый, без излишней резкости. Икра хорошо держит форму, без лишней влаги и избытка тузлука, поэтому подходит для фасовки, витрины и HoReCa.

Характеристики:

• сухая, рассыпчатая консистенция;
• насыщенный, слабосолёный, с характерной лёгкой горчинкой вкус;
• ровное, хорошо держит форму зерно;
• фасовка - баки по 25 кг;
• производитель «Ничира».

Хорошая позиция для тех, кто ищет икру с более выразительным вкусом, сухой консистенцией и стабильным товарным видом.